12月が旬の果物

レモンは12月に旬を迎える果物です。

レモンというとアメリカからの輸入品が多いイメージで旬が分かりづらい果物ですが、国産レモンは12月に旬を迎える果物です。

最近では輸入品のレモンの農薬（防かび剤）などについての危険性が問題視されているため、国産のレモンに大変注目が集まっています。

12月の旬な果物である国産のノーワックスレモンは安心・安全で皮ごと輪切りにしたものを飲み物に入れても心配がありません。

レモンは暖かい温暖な気候を好んで生息するため、日本では広島県や熊本県で多く栽培されており、広島県では国産レモンの60%が収穫されています。

この12月の旬な果物であるレモンは、ビタミンCを大変豊富に含んでいることでも有名です。

レモンに含まれるビタミンCは美肌効果や風邪予防などのほか、クエン酸による疲労回復効果なども大変期待できます。

揚げものなどの料理に12月の旬の果物であるレモンの汁を絞ることで油の吸収を控えますし、味がさっぱりし胸やけ防止などにもなります。

また、ジュースなどにレモン汁を加えたり、お酒に合わせたりと、旬の果物のレモンは実にさまざまなシーンで活躍するすぐれた食材なのです。

アボカドは12月に旬を迎える果物です。

日本でアボカドが有名になったのはここ20年ほどの話で、日本での歴史が浅いためどうしでも旬を感じにくい果物です。

アボカドの多くが南米などからの輸入品ですが、国産では和歌山県や沖縄県などで栽培されている12月に旬を迎える果物です。

アボカドは森のバターと呼ばれていますが、その理由はすぐれた栄養価とヘルシーな果肉、クリーミーな口当たりからです。

12月の旬な果物であるアボカドはカリウムやビタミン、葉酸や食物繊維を大変多く含んでいます。

カリウムは動脈硬化予防や高血圧予防、成人病予防などに効果的で、食物繊維による便秘解消や整腸作用にも期待できます。

また旬の果物アボカドがバターのようにクリーミーな理由として、脂肪分が多いということがあります。

12月の旬の果物アボカドに含まれる脂肪分は不和脂肪酸というもので、これは血液をサラサラにする効果があるほかコレステロール減少などにも効果的です。

その味はマイルドでさまざまなレシピに重宝しますので、アボカドは大変すぐれた12月の旬な果物であると言えるでしょう。